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養生道

毛利陽介 資格：はり師 / きゅう師 / あん摩マッサージ指圧師

中和医療専門学校卒。
大阪や名古屋の治療院や勉強会で技術（診察・治療）・知識（東洋医学・現代医学）を学ぶ。
分子栄養学や認知行動療法を独学。
名古屋市中区の少年サッカーチームでコーチとして活動し、スポーツメディカルにも関わる。
母校の南山大学で栄養講座を行う。

小学生でサッカーを始め、現在も続けています。趣味は、サッカーをはじめ、スポーツ、運動、読書、勉強。また、休日は山・森・川などに出掛け、自然にふれあうことで、日頃のストレスから開放され、リラックスしています。

2022/11/19 (土)

養肝の食材

臓腑の肝の働きを高めることを養肝と言います。

養肝の効能を持つ食材には、セロリ・トマト・にんじん・ほうれん草・ごま・しいたけ・マッシュルーム・ぶどう・えび・しじみ・ホタテ・豚肉・卵黄などがあります。

トマトは、寒熱はやや寒、五味は酸で、潤・降の属性を持ち、肝や胃などの臓腑に関係します。

熱を取る働きもあります。

ほうれん草は、寒熱は涼、五味は甘で、潤・降の属性を持ち、臓腑では肝・胃・大腸などに関係します。

血の巡りや便通に関わる働きもあります。

ホタテは、寒熱はやや温、五味は甘・鹹で、潤の属性を持ち、肝・脾・胃などの臓腑と関係します。

肝や腎を補い、血や水分を補充します。

今回は東洋医学的効能についてのみ紹介していますが、栄養学とリンクさせて考えるとさらに面白いです。

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