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養生道

毛利陽介 資格：はり師 / きゅう師 / あん摩マッサージ指圧師

中和医療専門学校卒。
大阪や名古屋の治療院や勉強会で技術（診察・治療）・知識（東洋医学・現代医学）を学ぶ。
分子栄養学や認知行動療法を独学。
名古屋市中区の少年サッカーチームでコーチとして活動し、スポーツメディカルにも関わる。
母校の南山大学で栄養講座を行う。

小学生でサッカーを始め、現在も続けています。趣味は、サッカーをはじめ、スポーツ、運動、読書、勉強。また、休日は山・森・川などに出掛け、自然にふれあうことで、日頃のストレスから開放され、リラックスしています。

2020/7/23 (木)

炭水化物

炭水化物は糖質と食物繊維に分けられます。

このうち糖質はエネルギー源として働きます。

前回までに紹介したタンパク質・脂肪・ビタミン・ミネラルが代えの効かない必須栄養素であるのに対して、糖質は必須栄養素ではありません。

糖質は身体の構成材料や酵素としての働きはなく、エネルギー源としては脂肪で代えが効く上、体内で合成することができるためです。

ミトコンドリアを持たない赤血球は、唯一糖質を必要としますが、体内で合成する糖質で事足ります。

因みに、脳はケトン体がエネルギー源になるため糖質がなくても頭が働かないということはありません。

エネルギー源としての糖質は、素早くエネルギーを産生できるというメリットがある一方、脂肪と比べて産生できるエネルギーが少ないというデメリットがあります。

つづく…

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