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養生道

毛利陽介 資格：はり師 / きゅう師 / あん摩マッサージ指圧師

中和医療専門学校卒。
大阪や名古屋の治療院や勉強会で技術（診察・治療）・知識（東洋医学・現代医学）を学ぶ。
分子栄養学や認知行動療法を独学。
名古屋市中区の少年サッカーチームでコーチとして活動し、スポーツメディカルにも関わる。
母校の南山大学で栄養講座を行う。

小学生でサッカーを始め、現在も続けています。趣味は、サッカーをはじめ、スポーツ、運動、読書、勉強。また、休日は山・森・川などに出掛け、自然にふれあうことで、日頃のストレスから開放され、リラックスしています。

2023/12/26 (火)

食事の養生とスポーツ16

タンパク質・脂質・糖質の摂り方に加えて、ビタミンやミネラルの摂り方も、スポーツのパフォーマンス向上や怪我の予防に関係します。

ビタミンは、タンパク質合成やエネルギー産生などの代謝に不可欠な栄養素です。

ビタミンには水溶性ビタミン9種類（B1・B2・ナイアシン・B6・葉酸・B12・ビオチン・パントテン酸・C）と脂溶性ビタミン4種類（A・E・D・K）があります。

ビタミンC以外の水溶性ビタミンはビタミンB群と呼ばれ、いずれもエネルギー代謝に関わります。

中でもB1は糖代謝、B2は脂質代謝に特に関わるなどの特徴があります。

運動時は日常生活よりも多くのエネルギーを必要とするため、ビタミンB群をしっかり摂ることは重要です。

ビタミンCはコラーゲン合成や免疫に関わる働きがあり、強い抗酸化作用も持ちます。

ビタミンEも抗酸化作用があり、不飽和脂肪酸の過酸化を抑えることで酸素を有効に活用でき、心肺機能の改善に寄与します。

活性酸素により酸化ストレスが生じると筋疲労などによるパフォーマンスの低下を招くため、抗酸化作用を持つビタミンCやEの摂取は重要です。

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